1 ÈRE NOTE
SAVEURS IODÉES
2 ÈME NOTE
CHALEUR DOUCE
DERNIÈRE NOTE
TOMATE SÉCHÉE
La douceur de la langouste relevée par une chaleur subtile : le Piment d’Espelette AOP apporte une montée en bouche progressive qui préserve l’élégance iodée du crustacé. Une expression raffinée du Sud-Ouest, honorée par les Gourmets de France (2024).
2 ÈME NOTE
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